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La scelta della cantina è quella di adottare rese molto basse e maturazioni piene
Dopo un’accurata scelta delle uve e una vinificazione a “cappello sommerso”
che consente di apprezzare a pieno tutte le sfumature di un grande vino
Il Valpolicella Classico è l’espressione più tipica
fresco e dissetante
Monchiero Langhe Arneis 2024 Muffati La scelta della cantina èUn vino bianco D. O. C. pronto in pochi mesi, dal buon grado alcolico, equilibrato, dal sapore di frutta, molto piacevole. I profumi sono quelli della mela, la gradazione buona ed abbinabile ad antipasti e a piatti a base di pesce e carne bianca. Dopo la spremitura delluva con la separazione del mosto dalla buccia, viene mantenuto a temperatura bassa per ottenere un vino secco e profumato.
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