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in tino per 10-15 giorni
Vinificazione: Macerazione pre-fermentazione a freddo
farm distillery di Islay
Dopo una lunga permanenza in acciaio subisce una seconda fermentazione in bottiglia in una cantina del 1400 con una perfetta umidità ed una temperatura costante di 15 gradi
a Saint-Michel de l'Attalaye
2023 (0,500) Verdicchio Passito Antares - Vignamato coll cioccolato in tino per 10-15 giorniDescrizione Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto fiore, fermentazione in in barrique. Maturazione: Pressatura soffice fermentazione barrique affinamento 12 mesi. Formato: 0,5
US$ 1384.03
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