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rifermentazione naturale in bottiglia
Vino meno complesso e concettuale degli altri più macerati e affinati della cantina
Il Brut Reserve
così come alla cantina
Con annessi e connessi
Coccinella Syrah 2019 Terre Siciliane Igp- Aldo Viola vini rosati rifermentazione naturale in bottigliaSopra la collina, a Feudo Guarini, gli alberelli di Syrah di Aldo Viola prendono vento tutto l'anno. Il maestrale da nord ovest, lo scirocco da sud. In pianta, il frutto matura seguendo il ciclo della natura, senza nessun tipo di aiuto o correttivo. Neanche l'acqua, nonostante le piogge tra Alcamo e Trapani non siano mai abbondanti. Una situazione che a qualcuno potrebbe apparire estrema, e invece. E invece, complice anche una composizione dei suoli
