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si utilizza un lievito ottenuto da un ceppo di proprietà
la lunga persistenza è accompagnata da una gentile acidità che si stempera in note dolci
anidride carbonica
colore chiaro delicato
Bel colore giallo dorato luminoso con schiuma bianca di poca persistenza
Franciacorta Brut DOCG “Cuvée Royale” - Marchese Antinori Tenuta Montenisa CATERING si utilizza un lievito ottenutoColore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacit tipica del Brut. La temperatura di servizio ideale compresa tra i 7 e i 9 C Abbinamenti e occasione di consumo: Le sue fragranze floreali e fruttate lo rendono particolarmente adatto in occasione di aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche. Il
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