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un processo dolce e lento che favorisce l'estrazione del colore e tannini maturi della buccia
cacao e tabacco
ha un potenziale di invecchiamento di oltre 10 anni
il tempo rivela la sua complessità
Un Franciacorta con una buona complessità aromatica
Condrieu Brèze 2022 Fontodi un processo dolce e lentoCuve prodotta a partire dalla vendemmia 1996, si tratta di un appezzamento di 2 ettari situato sulle colline di Limony, che beneficia di un orientamento verso sud. Il terreno di Brze si trova nella parte centrale e bassa della collina. Viognier in purezza da una parcella con viti di 30 anni. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna, raccolta in cassette da 10 kg su suolo di vecchio granito e alluvionale, pi ulteriore selezione delle uve in
