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La vinificazione avviene con lieviti indigeni e affinamento in barrique fino alla primavera 2019
con tannini fitti ma setosi e una persistenza lunghissima che ne sottolinea la vocazione al lungo invecchiamento
La Chartreuse Reine des Liqueurs 2025 è un’edizione rara e preziosa del celebre liquore francese prodotto dai monaci certosini
con tannini vellutati e un finale lungo e persistente
Al naso e al palato esprime un profilo ricco e stratificato con sentori che si sviluppano su frutta matura
Rum St Nicholas Abbey Barbados Rare Single Cask 18 Years Old 70 cl Cachaca La vinificazione avviene con lievitiRum St. Nicholas Abbey 18 Years Old un rum prodotto sullisola di Barbados, parte della celebre distilleria St. Nicholas Abbey situata nella parrocchia di St. Peter, una delle poche piantagioni storiche ancora attive dove si continua a produrre rum con metodi artigianali e tradizionali. Questo rum invecchiato nasce da distillati forniti dalla Foursquare Distillery di Richard Seale e prosegue il proprio affinamento per almeno 18 anni in botti ex bourbon
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