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non eccedono mai in compattezza e pesantezza
mitiga la struttura alcolica bilanciandola alla perfezione
fruttato ed equilibrato
Terminata la fermentazione le fecce nobili vengono preservate eseguendo settimanalmente dei bâtonnage e conservate per 6 mesi
Al palato è tannico ma piacevole
Friuli Isonzo DOC Cabernet - Davide Feresin Bag in Box non eccedono mai in compattezzaDenominazione: Friuli Isonzo DOC Dettagli tecnici: Cabernet Sauvignon 100%, 13% Vol. Bottiglia da 75 Cl Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pigiatura e vinificazione in rosso in vasche di acciaio inox per 15 giorni a temperatura controllata. In seguito ulteriore affinamento in vasche di cemento dai 7 ai 12 mesi. Descrizione del vino: Vino di colore rosso rubino tendente al violaceo. Aroma intenso, frutto rosso di amarena e fragole. Sapore
