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asseconda la volontà della famiglia di creare un’espressione elegante ma allo stesso tempo classica del Sangiovese
Le note minerali e affumicate persistenti sul finale si estendono con questo aroma delizioso
Uve: Chardonnay 100%
con perlage fine e luminoso
3 BOTTIGLIE Annamaria Clementi” (Dosaggio Zero) Vintage 2010 -Ca’ Del Bosco Annamaria Clementi Dosaggio zero
“Catullo” Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 Bertani · 6 bottiglie in cassetta di legno Vini Rossi asseconda la volontà della famigliaCatullo Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2017 Bertani 6 bottiglie in cassetta di legno Le uve di questo nobile Valpolicella provengono da terreni marnosi calcarei dei vigneti terrazzati della cantina Novare. Similmente al processo dell'Amarone, le uve subiscono una seconda fermentazione sulle bucce dolci delle uve appassite nel marzo successivo alla vendemmia. Rosso rubino intenso, note calde e speziate al palato, ciliegia, pepe nero e
