Spumante Couvée Ginevra Metodo Classico 'Corte Nera' Metodo Classico Rimane almeno 36 mesi in

Rimane almeno 36 mesi in bottiglia prima della messa in commercio

mentre la restante parte rimane a maturare in pianta

Il risultato è un vino capace di esprimere al meglio la bellezza e la complessità della varietà di uve

tradizionale ed elegante

Affinamento: in tonneaux di rovere francese per 24 mesi ed in bottiglia per 12 mesi

Spumante Couvée Ginevra Metodo Classico 'Corte Nera' Metodo Classico Rimane almeno 36 mesi inLo spumante Cuve Ginevra ha unessenza raffinata e solida. Sa affiancare sia piatti dai sapori delicati che pi strutturati. composto in toto da uva Garganega che viene scelta e selezionata direttamente in vitigno, durante la raccolta in cassa. Come vuole il tradizionale procedimento del Metodo Classico, il Cuve il risultato di due fermentazioni, prima in vasca e poi in bottiglia. Nei quaranta mesi di riposo che seguono, evolve e matura grazie alla lisi