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développant encore plus de profondeur et de complexité
dans le Beaujolais
de pain d’épices
un carré de porc aux herbes de Provence
avec une attaque ample et des tannins fermes mais raffinés
Benjamin Passot - Moulin à Vent 2023 Couleur:Rouge développant encore plus de profondeurDepuis sa cration en 2017 avec les crus Julinas, le Domaine Passot sest dvelopp pour englober plus de 3 hectares de vignes et 5 crus. Originaire de Bourgogne, Benjamin Passot a acquis une prcieuse exprience sur les terroirs de Vosne Romane. Les vins du domaine bnficient dun levage de 10 mois en ft, tandis que la culture se fait de manire indigne, suivant ainsi la tradition des grands vins de Bourgogne. Les cuves exceptionnelles proviennent de vielles
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