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une sauce romesco
une belle structure entre poivre et framboise
Vin blanc de grande longueur
des prunelles sauvages sont récoltées en Italie après le premier gel
flirtant joliment avec une minéralité de silex et quelques notes d'agrumes
TP Trepat Rouge 2017 Andalousie une sauce romescoTP Trepat Rouge 2017, Partida Creus base de trepat, ancien cpage catalan, ce vin rouge offre beaucoup de fracheur avec des notes de fruits rouges et noirs (prune, grenade, cerise, framboise), dherbes mditerranennes, et des tannins bien fondus, avec des touches cuireuses et une texture souple. En bouche, il est vif, lger et quilibr, avec de la souplesse. Trs large ventail daccords gustatifs. Vin naturel sans sulfites ajouts.
