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Il accompagne également parfaitement des plats de volaille en sauce riche
conscient de l’importance du terroir de la vallée du Rhône
saveurs d'abricots et de pêches jaunes
racé et intemporel
des notes florales (pivoine) et des touches subtiles de pain grillé et de minéralité
Domaine Anne et Herve Sigaut - Chambolle-Musigny 2021 PROVENCE Il accompagne également parfaitement desAnne et Herv Siguaut guident leur domaine vers la modernit tout en respectant les traditions bourguignonnes. Leurs pratiques incluent le travail des vignes sans dsherbant ni pesticide, une faible intervention en cave, et un vieillissement matris en fts de chne. Pour eux, la main de lhomme reste la meilleure garantie dun travail minutieux, vitant ainsi tout quipement superflu en cave. Leur approche prcise la vigne se manifeste par des vendanges vertes
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