Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g sub-fruchtpuerees Ervaar de pure smaken van

Ervaar de pure smaken van de Middellandse Zee met ons biologische kruidenzout

Met deze stabilisator blijven jouw zoetwaren en nougatproducten altijd vers en stevig

gebak en chocoladekunstwerken

Ideaal als geschenk of voor persoonlijke genietmomenten

Met deze set kun je in een handomdraai verschillende maten koekjes snijden

Creative Cuisine CalcicSalt, sferificatie, 600 g sub-fruchtpuerees Ervaar de pure smaken vanDit calciumzout is perfect voor het creren van prachtige bolvormige structuren in je gerechten. Ideaal voor culinaire experimenten en veel gebruikt in de kaasproductie. Het is zeer oplosbaar in water en heeft een hoog calciumgehalte voor optimale resultaten. Essentieel voor reactie met ALGIN om bolletjes te vormen. Hoog bolvormend vermogen. Veel gebruikt in de voedingsindustrie. Ideaal voor kaasproductie. Hoge oplosbaarheid in water.